Recetas nutritivas

¡Buenas!
Hoy voy a publicar un postrecito que la verdad... mmm... me salió un poco seco xD pero creo que estaba bien rico, así que yo os voy a dejar la receta que utilicé. Espero que os guste y... si al cabo de 35 minutos en el horno veis que ya está hecho, no os esperéis más ¿ok?:

Ingredientes (6-8 raciones):

• 3 huevos ( aprox. 180 gr.)
• El mismo peso de huevos de azúcar blanca
• El mismo peso de huevos de harina blanca
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 70 gr. de margarina ligera
• 1/2 sobre de levadura
• 1/2 manzana para decorar

Elaboración:

• En un bol, mezclamos con una varilla los huevos con el azúcar hasta que quede la mezcla blanquecina.
• Incorporamos la esencia de vainilla y removemos.
• Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos poco a poco sin parar de remover.
• Derretimos la mantequilla en el microondas. La echamos a la mezcla, dejando un poquito para engrasar el molde. Mezclamos muy bien.
• Engrasamos el molde con la margarina sobrante y vertemos la mezcla.
• Pelamos la media manzana y la cortamos en lonchas, las ponemos encima de la masa.
• Precalentamos el horno a 200º 5 min. cocemos el bizcocho durante 40-45 min. a 180º.

Bueno, ya véis que parece una tarta jajaja, tengo que mejorar, pero lo haré con el tiempo :D.

¡Buenos días a todos!
Hoy me he levantado de nuevo con ganas de hacer repostería y... como tenía ingredientes, me he dispuesto a hacer un bizcocho de plátano.
Digamos que este postre no es bajo en calorías, pero su sabor hace que eso se olvide completamente.
Aquí tenéis:

Ingredientes:
-3 huevos
-1 yogur de plátano
-1 bote de yogur de aceite de oliva virgen extra
-2 botes de yogur de azúcar (o un bote de fructosa)
-3 botes de yogur de harina
-1 sobre de levadura
-ralladura de un limón
-aceite de oliva y harina para engrasar el molde (si no lo hacéis en uno de silicona).
-hojas de menta (para adornar)

Elaboración:
Para hacer el bizcocho, pon en un recipiente los huevos, el azúcar y el aceite. limpia el limón y ralla un poco de la cáscara encima. Mezcla con una batidora eléctrica.

Mezcla la harina y la levadura aparte e incorpora esto a la preparación anterior. Agrega el yogur y mezcla con la batidora.

Unta el molde con aceite y harina si no usas uno de silicona. Vierte dentro la masa.

Pela el plátano, córtalo en trocitos e incorpóralos al molde. Calienta el horno e introduce la masa a 180 grados durante 40 minutos.

Cuando el bizcocho esté hecho y templado, desmóldalo. Puedes adornar con unas hojitas de menta, queda mejor :).

Valor nutricional por porción (8 trozos):
Como ya he dicho este bizcocho es alto en calorías pero por trozo la cosa varía.
Tendrá unas 450 kcal por porción (aproximadamente)