Recetas nutritivas

¡Buenas!
Hoy voy a publicar un postrecito que la verdad... mmm... me salió un poco seco xD pero creo que estaba bien rico, así que yo os voy a dejar la receta que utilicé. Espero que os guste y... si al cabo de 35 minutos en el horno veis que ya está hecho, no os esperéis más ¿ok?:

Ingredientes (6-8 raciones):

• 3 huevos ( aprox. 180 gr.)
• El mismo peso de huevos de azúcar blanca
• El mismo peso de huevos de harina blanca
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 70 gr. de margarina ligera
• 1/2 sobre de levadura
• 1/2 manzana para decorar

Elaboración:

• En un bol, mezclamos con una varilla los huevos con el azúcar hasta que quede la mezcla blanquecina.
• Incorporamos la esencia de vainilla y removemos.
• Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos poco a poco sin parar de remover.
• Derretimos la mantequilla en el microondas. La echamos a la mezcla, dejando un poquito para engrasar el molde. Mezclamos muy bien.
• Engrasamos el molde con la margarina sobrante y vertemos la mezcla.
• Pelamos la media manzana y la cortamos en lonchas, las ponemos encima de la masa.
• Precalentamos el horno a 200º 5 min. cocemos el bizcocho durante 40-45 min. a 180º.

Bueno, ya véis que parece una tarta jajaja, tengo que mejorar, pero lo haré con el tiempo :D.

¡Buenos días a todos!
Hoy me he levantado de nuevo con ganas de hacer repostería y... como tenía ingredientes, me he dispuesto a hacer un bizcocho de plátano.
Digamos que este postre no es bajo en calorías, pero su sabor hace que eso se olvide completamente.
Aquí tenéis:

Ingredientes:
-3 huevos
-1 yogur de plátano
-1 bote de yogur de aceite de oliva virgen extra
-2 botes de yogur de azúcar (o un bote de fructosa)
-3 botes de yogur de harina
-1 sobre de levadura
-ralladura de un limón
-aceite de oliva y harina para engrasar el molde (si no lo hacéis en uno de silicona).
-hojas de menta (para adornar)

Elaboración:
Para hacer el bizcocho, pon en un recipiente los huevos, el azúcar y el aceite. limpia el limón y ralla un poco de la cáscara encima. Mezcla con una batidora eléctrica.

Mezcla la harina y la levadura aparte e incorpora esto a la preparación anterior. Agrega el yogur y mezcla con la batidora.

Unta el molde con aceite y harina si no usas uno de silicona. Vierte dentro la masa.

Pela el plátano, córtalo en trocitos e incorpóralos al molde. Calienta el horno e introduce la masa a 180 grados durante 40 minutos.

Cuando el bizcocho esté hecho y templado, desmóldalo. Puedes adornar con unas hojitas de menta, queda mejor :).

Valor nutricional por porción (8 trozos):
Como ya he dicho este bizcocho es alto en calorías pero por trozo la cosa varía.
Tendrá unas 450 kcal por porción (aproximadamente)

Hoy os voy a dejar un postre bien rico y uno de los más sanos que encontraréis (además de la clásica ensalada de frutas).
La espuma de plátano es un postre adecuado para la diabetes, hipertensión, obesidad, etc. Es casi perfecto; su única pega es que tiene bastantes hidratos de carbono. Aquí os la dejo.

Ingredientes (para 2 personas):
1 plátano grande o banana
el zumo de una naranja
1 clara de huevo
1 cucharada de azúcar
canela en polvo
una ramita de menta

(si queréis podéis añadirle salsa de chocolate o podéis cambiar el plátano por otra fruta que os guste más)

Preparación:
Pelar el plátano y colocarlo en un bol junto con el zumo de naranja. Hacer un puré.
Aparte, montar la clara a punto de nieve y añadirle el azúcar. Agregar el puré de plátano a la clara y mezclar los ingredientes con movimientos envolventes (no removiendo, que sino la espuma de la clara montada se convertiría en crema).
Una vez mezclado todo bien, colocar en copas individuales y meterlo al frigorífico.
Servir muy frío, espolvoreado con canela y adornado con la rama de menta.
Se puede acompañar con chocolate.

Valor nutricional:
(Por copa)
Calorías totales: 100
Proteínas: 2g
Grasas totales: 0g
Colesterol: 0mg
Fibra: 2g
Calcio: 9mg
Hierro: 0mg
Sodio: 12mg
Potasio: 297mg

Lo que yo decía jaja, riquísimo y sanísimo postre

Espero que os guste, ya seguiré publicando :)

¡Buenos días!
Esta mañana me he levantado con ganas de hacer un postre bien rico y sano y... aquí está :D
¡Espero que os guste! Un abrazo.

Tarta de Manzana (8 porciones):

1 yogurt o un vaso de leche (desnatada si queréis)
80 gramos de harina de trigo
1 sobre de levadura royal
2 huevos
2 manzanas (450 gramos)
medio vaso de azúcar o una cucharada de edulcorante

Preparación:
Es una tarta realmente fácil. Hay que ir mezclando todos los ingredientes poco a poco (yo mezclo primero los líquidos y después los sólidos, para que me sea más fácil). Las manzanas se reservan y después se cortarán en trozos finos y se pondrán en el fondo del molde.
Cuando se pongan las manzanas en el recipiente, se vierte la mezcla encima.
Precalentaremos el horno a 200ºC durante 10 minutos y cuando vayamos a meter la tarta bajaremos la temperatura a 180ºC y lo dejaremos 30 minutos.
Tiene que quedar algo como lo imagen (o más bonito claro jaja)

Valor nutricional:
Dependiendo de si lo hacéis con azúcar, edulcorante o leche o yogur natural o desnatado las calorías y grasas serán distintos.
Con ingredientes normales, la porción de tarta serán unas 180 kcal por cada una de las 8 porciones.
Si lo hacemos con los ingredientes bajos en grasas, la tarta tendrá unas 100 kcal por porción.